На тюменской птицефабрике стараются автоматизировать производство

На одном из самых крупных сельхозпредприятий Тюменского района, на птицефабрике ПРОДО «Тюменский бройлер» работают над автоматизацией производства. А также здесь продолжается техническое переоснащение: так, установлены и начали свою работу две линии по производству котлет.

Директор птицефабрики Оксана Величко отметила, что мощность у них довольно большая – до 170 тонн в месяц:

- Это относительно новое для нас направление, так что в ассортименте «Тюменского бройлера» существенное пополнение. Простота и быстрота приготовления сейчас одна из главных тенденций на рынке пищевых продуктов. Именно поэтому производство рубленых полуфабрикатов становится приоритетом в развитии предприятия.

Весной на птицефабрике установят упаковочную машину, которая позволит увеличить срок годности котлет и фаршей до десяти суток в охлажденном виде.

Источник